Château Cazebonne - Galets de Cazebone - Cabernet Sauvignon 2019
Château Cazebonne si trova nel comune di Saint-Pierre de Mons nella regione di Graves , a Bordeaux . La proprietà si estende ora su 40 ettari, interamente svolta in agricoltura biologica e biodinamica certificata dall'annata 2020. Lo Château è stato acquistato nel 2016 da Jean-Baptiste Duquesne , imprenditore ed appassionato di vino in collaborazione con David Poutays , enologo a Clos de Mounissens. Insieme, hanno deciso di ripiantare tutti i vitigni storicamente dimenticati di Bordeaux.
Questa cuvée di terreno Galets de Cazebonne è prodotta con Cabernet Sauvignon raccolto manualmente. Affina in anfore di terracotta per 5 mesi per ossigenare il vino e affinare i tannini. Questa cuvée ha prodotto 3.800 bottiglie .
Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon