Schloss SMITH HAUT LAFITTE - Le Petit Haut Lafitte - Weiß 2018
Das Château Smith Haut Lafitte befindet sich in Pessac-Léognan am linken Ufer der Region Bordeaux . Es wurde Grand Cru Classé in der Graves-Klassifikation von 1959 klassifiziert . Auf dem Gelände werden seit 1365 Trauben angebaut. Im 18. Jahrhundert war der Besitzer George Smith, ein schottischer Weinhändler, der das Herrenhaus auf dem Gelände von Pessac-Léognan errichtete. 1958 wurde es von der Firma Louis Eschenauer gekauft, die in den Keller und seine Weinberge investierte. Seit 1990 befindet sich das Anwesen im Besitz von Florence und Daniel Cathiard , ebenfalls Eigentümer von Caudalie-Schönheitsprodukten. Auf dem Grundstück wurde ein Spa, Les Sources de Caudalie , installiert. Das 78 Hektar große Weingut wird seit 2019 im zertifizierten ökologischen Landbau bewirtschaftet. Zu den Bemühungen um biologische Vielfalt gehört die Einrichtung von Bienenstöcken rund um das Weingut. Das Weingut verfügt über eine eigene Baumschule und produziert eigenen Kompost.
Der Petit Haut Lafitte Blanc stammt aus den jungen Reben des Château Smith Haut Lafitte. Es ist eine Mischung aus Sauvignon Blanc (80%) und Sémillon (20%) . Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung in französischen Eichenfässern, von denen 50% neues Holz sind, nach einer statischen Kaltabscheidung. Die Reifung dauert 10 Monate auf Hefe , mit Batonnage in Fässern (wieder mit 50% neuem Holz), hergestellt in der Böttcherei der Unterkunft.
Rebsorten: 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon