Domaine de l'Arlot - Clos des Forets Saint-Georges 2014
Die Domaine de l'Arlot liegt an der Côte de Nuits südlich von Nuits-Saint-Georges in Burgund . Das Weingut besitzt Weinreben in mehreren prestigeträchtigen Weinbergen, darunter zwei Premier Cru-Weinberge. das Monopol Clos de Forêts Saint-Georges und Clos de l'Arlot. Der Weinberg Arlot wurde im 18. Jahrhundert angelegt, als der Eigentümer des Grundstücks die Begrenzungsmauer errichtete. Nach seiner Übernahme im Jahr 1891 wurde es vom Kaufmann Jules Belin erweitert . Seine moderne Inkarnation beruht auf dem Verkauf des Grundstücks durch die Erben von Belin an die französische Investmentgesellschaft AXA Millésimes , die auch mehrere andere Weingüter besitzt. AXA hat die Bestände der Domaine de l'Arlot mit Grundstücken der Weinberge Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots und Grand Cru Romanée Saint-Vivant weiter ausgebaut. Die landwirtschaftlichen Praktiken sind seit 2000 biologisch und seit 2003 biodynamisch .
Der Clos des Forêts Saint Georges Monopole ist ein Nuits Saint Georges Premier Cru . Das Monopol definiert eine Landeinheit, ein Land, das seit Jahrhunderten perfekt definiert ist und einem einzigen Eigentümer gehört. Der Clos des Forêts Saint Georges erstreckt sich über eine Fläche von 7,2 Hektar in einem Stück und ist vollständig mit Pinot Noir bepflanzt. Die Ernte erfolgt manuell und die Weinbereitung ist traditionell: minimalistisches Vatting, Umpumpen und Stanzen ohne Übermaß, um alle Eigenschaften des Terroirs zu enthüllen. Die Reifung dauert 15 Monate in Fässern (mit maximal 50% neuen Fässern), dann 3 Monate in Bottichen vor der Abfüllung.
Rebsorte: 100% Pinot Noir