Domaine de l'Arlot - Clos des Forets Saint-Georges 2014
Domaine de l'Arlot se encuentra en la Côte de Nuits , al sur de Nuits-Saint-Georges en Borgoña . La finca posee vides en varios viñedos prestigiosos, incluidos dos viñedos Premier Cru; el monopolio Clos de Forêts Saint-Georges y Clos de l'Arlot. El viñedo Arlot fue creado en el siglo XVIII cuando el propietario de la propiedad construyó el muro perimetral. Luego fue ampliada por el comerciante Jules Belin después de su adquisición en 1891. Su encarnación moderna proviene de la venta de la propiedad por parte de los herederos de Belin a la sociedad de inversión francesa AXA Millésimes , que también es propietaria de varias otras bodegas. AXA ha ampliado aún más las explotaciones de Domaine de l'Arlot con parcelas de los viñedos Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots y Grand Cru Romanée Saint-Vivant. Las prácticas agrícolas han sido orgánicas desde 2000 y biodinámicas desde 2003.
El Clos des Forêts Saint Georges Monopole es un Nuits Saint Georges Premier Cru . El monopolio define una unidad de tierra, una tierra perfectamente definida durante siglos y que pertenece a un solo propietario. Clos des Forêts Saint Georges cubre un área de 7,2 hectáreas en una sola pieza, plantada enteramente con Pinot Noir . La vendimia es manual y la vinificación tradicional: encubado minimalista, remontados y remontados sin excesos para revelar todas las características del terruño. La crianza es de 15 meses en barrica (con un máximo del 50% de barrica nueva), luego 3 meses en tina antes del embotellado.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir