De Martino - Legado Carménère 2017
De Martino si trova nella Valle del Maipo , in Cile. Pietro De Martino , di origini italiane, arrivò in Cile nel 1934 e decise di cercare un luogo unico come il vino che sognava di fare. Isla de Maipo, con i suoi terreni alluvionali e il clima mediterraneo, offriva le condizioni ideali per la coltivazione della vite e la produzione del vino. Dal 1934, quattro generazioni della famiglia De Martino si sono succedute e gestiscono la tenuta in agricoltura sostenibile. Producono diverse gamme di vini: Serie De Martino, Vigneto Singolo, Serie Itata, Vecchi Viti, Collezione Cantina e D'Oro.
Il Legado Reserva proviene da un vigneto impiantato a Carménère tra il 1992 e il 1998. Le uve sono state raccolte manualmente e dopo la selezione e la diraspatura, sono state trasferite in tini dove sono state sottoposte a macerazione a freddo prima della fermentazione con i loro lieviti autoctoni. Il vino ha trascorso un totale di 30 giorni a contatto con le bucce ed è stato affinato per 15 mesi in botti di rovere francese di diversi usi .
Vitigno: 100% Carménère