Château Mukhrani - Qvevri White 2016
El castillo de Mukhrani se encuentra en la región de Mukhrani, Georgia . En 1512, el castillo de Mukhrani se convirtió en el dominio del príncipe de la familia real gobernante, los Bagrationi. La producción de vino mukhranian fue establecida por Ivane Mukhranbatoni , un famoso representante de la familia real, figura política y pública del siglo XIX. En la época soviética, el castillo de Mukhrani fue abandonado y casi destruido. En 2002, un grupo de empresarios, Frederik Paulsen, Mamuka Khazaradze y Badri Japaridze emprendieron el proyecto de restauración del castillo de Mukhrani. El Grupo tenía la intención de restaurar la propiedad a su antigua gloria y restaurar la producción en Mukhrani, combinando tecnologías modernas y tradicionales. Desde 2007, Château Mukhrani elabora vino a partir de uvas (variedades de uva endémicas locales e internacionales) cosechadas en sus propios viñedos de 102 hectáreas.
Este vino es una mezcla de las variedades de uva locales de Georgia Goruli Mtsvane y Rkatsiteli . Las uvas maceran con sus hollejos en Qvevri durante 5 a 6 meses .
Variedades de uva: Goruli Mtsvane, Rkatsiteli