Cédric Bouchard - Le rose di Jeanne - La Bolorée 2017
Roses de Jeanne si trova a Celles-sur-Ource, sulla Côte des Bar en Champagne. È stato creato da Cédric Bouchard nel 2000. Con circa 1 ettaro diviso in 4 appezzamenti, il numero limitato di bottiglie contribuisce al suo stile unico. Il vigneto è coltivato con metodo biologico .
La Bolorée è un Blanc de Blancs prodotto in piccolissime quantità da un appezzamento di 50 anni di Pinot Bianco, coltivato a gesso.
Vitigno: 100% Pinot Bianco
Acquisto limitato a 1 bottiglia