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Burgund > Beaune Coast > Puligny-Montrachet

Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - 1er Cru Les Pucelles 2019
Puligny-Montrachet

Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - 1er Cru Les Pucelles 2019

Domaine Henri Boillot hat seinen Sitz in Meursault, in Burgund . Das Weingut hieß bis 2005 Domaine Jean Boillot, wurde jedoch geändert, als Henri Boillot die Weinbergsanteile von seinen Brüdern und Schwestern kaufte, um es von der neuen Domaine Jean-Marc Boillot seines Bruders zu unterscheiden. Seit 2008 wird Henri Boillot von seinem Sohn Guillaume begleitet , dem Leiter des Weinbaus und Winzer der Rotweine des Gutes. Sie schränken die Eingriffe und alle Teilnehmer so weit wie möglich ein, eine seit den 1990er Jahren angewandte Philosophie, die die Domäne zu einem Vorreiter in der Bewirtschaftung von hochgradig durchdachten Reben machte . Die Spezialität von Boillot Vater und Sohn konzentriert sich auf zwei Appellationen: Puligny-Montrachet und Volnay.

Der Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles stammt von einer Fläche von 57 Ar. Das Alter der Chardonnay- Reben beträgt 56 Jahre, angebaut auf einem Lehm-Kalk-Boden. Der Wein reift zu 60% in neuen 350-Liter-Fässern, der Rest für 13 Monate in Einzelweinfässern.

Rebsorte: 100% Chardonnay


Nach Einheiten
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2019
  • Format
    Flasche (0.75L)
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Puligny-Montrachet 1er Cru
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +7.25 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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