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Borgoña > Costa de Beaune > Puligny-Montrachet

Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - 1er Cru Les Pucelles 2019
Puligny-Montrachet

Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - 1er Cru Les Pucelles 2019

Domaine Henri Boillot se encuentra en Meursault, en Borgoña . La finca se denominó Domaine Jean Boillot hasta 2005, pero se modificó cuando Henri Boillot compró las acciones del viñedo a sus hermanos y hermanas para distinguirla del nuevo Domaine Jean-Marc Boillot de su hermano. Desde 2008, Henri Boillot ha estado acompañado por su hijo Guillaume , que es responsable de viticultura y enólogo de los vinos tintos de la finca. Limitan al máximo las intervenciones y todos los participantes, una filosofía aplicada desde la década de 1990 que convirtió al dominio en un precursor en la gestión de viñedos ultra razonados . La especialidad de padre e hijo de Boillot se centra en dos denominaciones: Puligny-Montrachet y Volnay.

El Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles proviene de una parcela de 57 ares. La edad de las cepas de Chardonnay es de 56 años, cultivadas en un suelo arcillo-calizo. El vino se cría al 60% en barricas nuevas de 350 litros, el resto en barricas monofocales durante 13 meses.

Variedad de uva: 100% Chardonnay


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725.00 € HT
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2019
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Puligny-Montrachet 1er Cru
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +7.25 € / unidad a mi gatito
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