Domaine Pithon Paillé - Grololo Blanc 2020
Il Domaine Pithon-Paillé gestisce 13 ettari di vigneto a coltivazione biologica , qualità certificata Francia. I vigneti si trovano a Saint-Lambert du Lattay (Bonnes Blanches), Saint-Aubin de Luigné (La Fresnaye), Beaulieu sur Layon (Coteau des Treilles), Rochefort sur Loire (Quarts de Chaume) e Savennières, nella Valle della Loira.
Il Domaine Pithon-Paillé è stato creato all'inizio del 2008 da Isabelle e Jo Pithon in associazione con Wendy e Joseph Paillé. Jo Pithon è un vignaiolo da oltre 30 anni e Isabelle da 20 anni. Giuseppe, il figlio di Isabelle, lavora nei vigneti dall'età di 13 anni.
Il Grololo Blanc è una miscela di Chenin Blanc, Melon de Bourgogne e Sauvignon Blanc . I tre vitigni vengono pigiati a lungo e lentamente e maturati in tini per 1 anno.
Varietà di uva: Chenin Blanc, Melon de Bourgogne, Sauvignon Blanc