Domaine Pithon Paillé - Grololo Blanc 2020
Domaine Pithon-Paillé explota 13 hectáreas de viñedos en cultivo ecológico , calidad certificada Francia. Las viñas se encuentran en Saint-Lambert du Lattay (Bonnes Blanches), Saint-Aubin de Luigné (La Fresnaye), Beaulieu sur Layon (Coteau des Treilles), Rochefort sur Loire (Quarts de Chaume) y Savennières, en el Valle del Loira .
Domaine Pithon-Paillé fue creado a principios de 2008 por Isabelle y Jo Pithon en asociación con Wendy y Joseph Paillé. Jo Pithon ha sido enólogo durante más de 30 años e Isabelle durante 20 años. Joseph, el hijo de Isabelle, trabaja en los viñedos desde los 13 años.
Grololo Blanc es una mezcla de Chenin Blanc, Melon de Bourgogne y Sauvignon Blanc . Las tres variedades de uva se prensan durante mucho tiempo y lentamente, y se envejecen en depósitos durante 1 año.
Variedades de uva: Chenin Blanc, Melon de Bourgogne, Sauvignon Blanc