VON WINNING - Riesling - Pechstein 2019
Weingut Von Winning si trova nella regione tedesca del Palatinato . La tenuta è stata fondata nel 1849 dal dottor Andreas Deinhard . Suo genero, Léopold von Winning , prese il controllo della tenuta nel 1907 e migliorò la qualità e il profilo dei vini. La proprietà cambiò proprietà nel 1918 e il suo nome fu cambiato in Weingut Dr. Deinhard. Non è stato fino al 2009 che il vecchio nome di dominio è stato rilevato. È stato anche membro fondatore del VDP (Verband Deutscher Prädikats). Oggi i vini sono prodotti con entrambe le etichette Von Winning e Dr. Deinhard. Weingut von Winning possiede 64 ettari di vigneto, l'85% dei quali è coltivato a Riesling. La viticoltura sostenibile è implementata nei vigneti.
Pechstein GG si trova sul pendio a nord di Forst ed è costituito da arenaria, calcare e molto basalto nel suo terreno. Il vino fermenta naturalmente in botti di rovere da 500 litri e rimane sui lieviti per 1,5 anni .
Vitigni: 100% Riesling