VON WINNING - Riesling - Pechstein 2019
Weingut von Winning in der Pfalz von Deutschland. Das Anwesen wurde 1849 von Doktor Andreas Deinhard gegründet . Sein Schwiegersohn Léopold von Winning übernahm 1907 die Kontrolle über das Weingut und verbesserte die Qualität und das Profil der Weine. Das Anwesen wechselte 1918 den Besitzer und wurde in Weingut Dr. Deinhard umbenannt. Erst 2009 wurde der alte Domainname übernommen. Er war auch Gründungsmitglied der Verband Deutscher Prädikats. Heute werden die Weine sowohl unter dem Label Von Winning als auch unter dem Label Dr. Deinhard hergestellt. Weingut von Winning besitzt 64 Hektar Weinberg, von denen 85% mit Riesling bepflanzt sind. In den Weinbergen wird nachhaltiger Weinbau betrieben.
Pechstein GG liegt am Hang nördlich von Forst und besteht aus Sandstein, Kalkstein und viel Basalt im Boden. Der Wein gärt auf natürliche Weise in 500-Liter-Eichenfässern und bleibt 1,5 Jahre auf der Hefe .
Traube: 100% Riesling