KARUIZAWA - Spirits of Asama - 1999 e 2000 - Drink numero uno - Imbottigliato 2012 - 48%
Fondata nel 1955 dall'azienda Mercian, Karuizawa è stata costruita ai piedi del monte Asama, nella città di Miyota, in Giappone . Fedele ai metodi tradizionali, questa piccola distilleria produceva il suo Single Malt dalla varietà d'orzo Golden Promise importata dalla Scozia. Sebbene la maggior parte della sua produzione sia stata invecchiata in botti di Sherry, Karuizawa ha ancora alcune botti di Bourbon. Nel 2000 la distilleria cessò tutta la produzione e nel 2011 chiuse definitivamente i battenti. Da allora l'azienda Number One Drinks, divenuta proprietaria delle poche botti rimaste, fa rivivere la storia di questa distilleria attraverso i suoi imbottigliamenti vintage.
Questa espressione è stata scelta per Speciality Drinks, creata nel 1999 dai fratelli Sukhinder e Raj Singh, che nello stesso anno lanciarono anche il sito web di vendita al dettaglio di Whiskey Exchange. L'azienda ha cambiato nome in Elixir Distillers nel 2017.
Questa bottiglia è venduta senza custodia