KARUIZAWA - Spirits of Asama - 1999 y 2000 - Bebidas número uno - Embotellado 2012 - 48%
Fundada en 1955 por la empresa Mercian, Karuizawa fue construida al pie del monte Asama, en la ciudad de Miyota, Japón . Apegada a los métodos tradicionales, esta pequeña destilería elaboraba su Single Malt a partir de la variedad de cebada Golden Promise que importaba de Escocia. Aunque la mayor parte de su producción se envejeció en barricas de Jerez, Karuizawa todavía conserva algunas barricas de Bourbon. En 2000, la destilería cesó toda producción y en 2011 cerró sus puertas definitivamente. Desde entonces, la empresa Number One Drinks, que se ha convertido en propietaria de las pocas barricas restantes, ha dado vida a la historia de esta destilería a través de sus embotellados añejos.
Esta expresión fue seleccionada para Specialty Drinks, creada en 1999 por los hermanos Sukhinder y Raj Singh, quienes también lanzaron el sitio web minorista Whiskey Exchange el mismo año. La empresa cambió su nombre a Elixir Distillers en 2017.
Esta botella se vende sin estuche.