Les Cailloux du Paradis - Racines Rouge (Lot 2018-3) - Claude Courtois 2018
Les Cailloux du Paradis gehört Claude Courtois und befindet sich in Soings-en-Sologne neben Cheverny . Claude Courtois bewirtschaftet den Weinberg mit seinen Söhnen Etienne und Julien und baut 13 Hektar Rebfläche von Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) und Cabernet Sauvignon in Rot sowie Sauvignon Blanc und Pineau d'Aunis und andere lokale Rebsorten an. . Sie arbeiten mit Respekt vor der Natur , ohne chemische Eingriffe und mit atypischen Weinbereitungstechniken.
Racines ist der große Jahrgang des Anwesens. Es ist eine Mischung aus mehreren Rebsorten, die die Courtois nicht erwähnen und die eine lange Mazeration und eine 18-monatige Reifung in Fässern erfahren .
Rebsorte (n): Nicht mitgeteilt
Kauf auf 3 Flaschen begrenzt