Bruno Duchêne - Volo privato in mare 2020
Domaine Bruno Duchêne si trova a Banyuls , sulla Côte Vermeille a Roussillon . È stato creato da Bruno Duchên e nel 2002. Prima, Bruno Duchêne era un distributore di funghi selvatici nella Valle della Loira. Dispone di 4 ettari distribuiti su 4 appezzamenti a Banyuls e Collioure . Le viti sono coltivate con metodo biologico e, grazie al clima ideale della regione, Bruno fa in media solo 3 trattamenti di zolfo all'anno (che è basso) e poiché l'odio non è un problema qui, il rame non viene mai utilizzato. I vini fermentano spontaneamente in tini, poi vengono travasati in barrique per l'invecchiamento.
Vol à Gré sur Mer 2020 proviene da Chenin Blanc raccolto a Lise e Bertrand Jousset a Montlouis-sur-Loire . L'età delle viti è di 20 anni. Le uve vengono pigiate direttamente poi l'affinamento avviene in pezzi. Per questa annata sono state prodotte 800 bottiglie.
Vitigno: 100% Chenin Blanc