Bruno Duchêne - Vuelo privado en el mar 2020 Viator
Domaine Bruno Duchêne se encuentra en Banyuls , en la Côte Vermeille en Roussillon . Fue creado por Bruno Duchên e en 2002. Antes, Bruno Duchêne era distribuidor de setas silvestres en el Valle del Loira. Tiene 4 hectáreas repartidas en 4 parcelas en Banyuls y Collioure . Las vides se cultivan orgánicamente , y debido al clima ideal de la región, Bruno hace en promedio solo 3 tratamientos de azufre por año (que es bajo) y como el odio no es un problema aquí, el cobre nunca se usa. Los vinos fermentan espontáneamente en cubas, luego se trasiegan en barricas para su crianza.
Vol à Gré sur Mer 2020 proviene de Chenin Blanc cosechado en Lise y Bertrand Jousset en Montlouis-sur-Loire . La edad de las cepas es de 20 años. La uva se prensa directamente y luego la crianza se realiza en trozos. Para esta añada se produjeron 800 botellas.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc