Castello PEYRAT - B10 2018
Château Peyrat si trova nel comune di Cérons, a due passi dal vigneto Sauternes, nella regione vinicola di Bordeaux . Nel 2014, Aurélien Dulor, Ludovic e Damien Martial si sono riuniti attorno a un sogno comune: gestire un'azienda vinicola, preferibilmente in AOC Graves. Sostenuti dalla loro esperienza condivisa di 15 anni nel settore del vino, trovano in Château Peyrat l'ambiente ideale per valorizzare e sviluppare un vigneto. Hanno avviato il progetto per riunire investitori appassionati, legati al patrimonio vinicolo di Bordeaux, sotto forma di un Groupement Foncier Viticole. È stato quindi riunito un gruppo di 27 associati che condividono questo sogno. Il vigneto di 17 ettari è tutto intero e beneficia di un microclima dovuto alla vicinanza della Garonna.
B10 è una cuvée la cui prima edizione, uscita nel 2021, ha prodotto 3.000 bottiglie . È una miscela dei migliori lotti di Merlot (70%), Cabernet Franc (20%) e Cabernet Sauvignon (10%) . Il vino affina per 18 mesi in 10 barriques nuove di rovere francese . Il design vintage del 2018 è stato realizzato dall'artista e autore di fumetti Lewis Trondheim.
Uve: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon