Luis Seabra - Indie Xisto Tinto 2018
Luis Seabra Vinhos hat seinen Sitz in Douro und Dão, Portugal . Luis Seabra machte sich als Winzer für Niepoort einen Namen, bevor er 2013 sein eigenes Projekt gründete, nachdem er entschieden hatte, dass er keine Weine mehr nach dem Geschmack und den Spezifikationen anderer herstellen wollte. Die meisten Weinberge liegen zwischen dem südlichen Teil des Oberen Douro im Osten des Douro nahe der spanischen Grenze und der Cima Corgo im Herzen des Douro. Cima Corgo ist eine Unterregion, die extreme tägliche Veränderungen erfährt. Die Reben sind sehr alt, einige über 100 Jahre alt und der Boden besteht hauptsächlich aus Schiefer (xisto). Die Vinifikation erfolgt mit geringem Eingriff , mit natürlichen Hefefermenten.
Xisto Indie stammt von einem 80 Jahre alten Weinberg in Alijo. Er wird im traditionellen " Lagar " vergoren, der für die Portweinherstellung verwendet wird, und verbringt dann 22 Monate in 500-Liter-Fässern.
Rebsorten: 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca, 10% Tinta Amarela, 5% Tinta Barroca, 5% Rufete, 5% Touriga Brasileira, 5% Donzelinho Tinto, 5% Malvasia Preta, 5% Touriga Femea