WATERFORD - The Cuvée 1.1 - Imbottigliato 2021 - 50%
La Waterford Distillery si trova nella città di Waterford, in Irlanda . Il progetto è stato avviato da Mark Reynier , l'uomo dietro la rinascita del whisky Islay Bruichladdich Single Malt, ispirato dai più grandi produttori di vino del mondo. La distilleria è un'installazione originariamente costruita da Diageo nel 2004 e convertita in distilleria nel 2015. La produzione di whisky terroir dà importanza all'origine dell'orzo, al suo luogo e al suo metodo di coltivazione. Mark Reynier lavora in collaborazione con 86 aziende agricole irlandesi che coltivano orzo su 19 terreni distinti , tra cui l'orzo biologico e biodinamico. Con un sofisticato sistema di logistica digitale, il raccolto di ogni agricoltore viene raccolto, conservato, maltato e distillato separatamente.
La Cuvée 1.1 è un'edizione limitata di 40.000 bottiglie che è stata imbottigliata il 26 luglio 2021 . È una sintesi dei 25 'Single Farm Origins' imbottigliati dall'apertura della distilleria. Così, Cuvée 1.1 è composta da 4 varietà di orzo : Irina (36%), Overture (32%), Taberna (19%) e Propino (13%) e 29 diversi tipi di botti .
non torboso
Maggiori informazioni sono disponibili sul sito Waterford nella sezione "Téireoir" con il codice sul retro della bottiglia.
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