RENEGADE - Pre Cask - Old Bacolet - 50%
Renegade Rum Distillery ist das neueste Projekt des Mannes hinter der Wiedergeburt des Bruichladdich Single Malt Whiskys aus Islay und der Waterford Distillery basierend auf irischem Terroir: Mark Reynier . Er wählte Grenada wegen seiner großen Höhenunterschiede, Mikroklimata und Böden. In Zusammenarbeit mit den landwirtschaftlichen Partnern von CaneCo konnte er auf den verschiedenen Terroirs viele Zuckerrohrsorten auf der ganzen Insel anbauen. Ob alt oder jung, erfahren oder Liebhaber, viele Grenadier haben neue Fähigkeiten erlernt, moderne Maschinen gemeistert und Teile der Insel in hochwertige Zuckerrohrfarmen verwandelt.
Old Bacolet stammt von einer Sorte namens Cain (B77602), die zwischen dem 30. November und dem 3. Dezember 2020 auf dem Riverside- Terroir geerntet wurde. Die Rohrgärung dauerte 2 Tage und die Destillation fand am 5. und 6. Dezember 2020 in einem Destillierapparat statt. Der Rum wurde Anfang Juli 2021 abgefüllt und 3.726 Flaschen produziert.
Weitere Informationen finden Sie auf der Renegade-Website im Abschnitt "CaneCode" mit dem auf der Flasche angegebenen Code.