RENEGADE - Pre Cask - Dunfermline Column - 50%
Renegade Rum Distillery ist das neueste Projekt des Mannes hinter der Wiedergeburt des Bruichladdich Single Malt Whisky aus Islay und der Waterford Distillery basierend auf irischem Terroir: Mark Reynier . Er wählte Grenada wegen seiner großen Höhenunterschiede, Mikroklimata und Böden. In Zusammenarbeit mit den landwirtschaftlichen Partnern von CaneCo konnte er auf den verschiedenen Terroirs viele Zuckerrohrsorten auf der ganzen Insel anbauen. Ob alt oder jung, erfahren oder Liebhaber, viele Grenadier haben neue Fähigkeiten erlernt, moderne Maschinen gemeistert und Teile der Insel in hochwertige Zuckerrohrfarmen verwandelt.
Dunfermline Column Still stammt von einer Sorte namens Lacalome Red (B80689), die zwischen dem 23. November und dem 4. Dezember 2020 auf dem Mango Lane- Terroir geerntet wurde. Die Rohrgärung dauerte 2 Tage und die Destillation fand am 11. und 12. Dezember 2020 in einer Kolonnendestille statt. Der Rum wurde Mitte Juli 2021 abgefüllt und 4.386 Flaschen produziert.
Weitere Informationen finden Sie auf der Renegade-Website im Abschnitt "CaneCode" mit dem auf der Flasche angegebenen Code.