Pastis - Château des Creissauds - 2019 - Crisis de botella - 45%
La Maison Ferroni se encuentra en Aubagne en Provenza , cerca de Marsella. La sede de la destilería se instaló en el Château des Creissauds . Guillaume Ferroni , apasionado de los alcoholes antiguos y las plantas aromáticas, ha desarrollado una variada gama de bebidas espirituosas, combinando historia, patrimonio cultural y recursos naturales. Comercializa rones, whiskies, licores, pastis, etc. la mayoría de las plantas necesarias se cultivan y cosechan en la finca en estado silvestre.
El Pastis de Château des Creissauds se elabora con plantas frescas de las 7 hectáreas de la finca. Estas plantas aromáticas se complementan con plantas mediterráneas cultivadas en los jardines aromáticos del castillo. Después de una cosecha manual que se extiende de abril a octubre, las plantas se maceran en Dame-Jeanne en alcohol superfino. Cada planta se macera por separado antes de ensamblarse y luego colocarse en barricas de roble durante un año. Luego se extrae el destilado, luego se añaden el regaliz y la esencia de anís antes de la reducción al grado final.
El verano de 2021 estuvo marcado por una escasez mundial de materias primas. Para el suministro de madera, metales, plástico o incluso vidrio, las industrias del sector están paralizadas. Los proveedores de botellas no pueden entregar durante varios meses y las existencias se están agotando, Ferroni se enfrenta a un problema importante. Para contrarrestar esta escasez y satisfacer la demanda, han creado una serie de reemplazo efímera: la serie " La Crise des Bouteilles!" ". Botellas cuadradas, redondas, asimétricas, transparentes, ahumadas o incluso tomadas de otros compañeros: ninguna botella es igual. Sólo una etiqueta que mencione "La Crise des Bouteilles!" Los une.
Elección de botella al azar