Pastis - Château des Creissauds - 2019 - Flaschenkrise - 45%
La Maison Ferroni befindet sich in Aubagne in der Provence , in der Nähe von Marseille. Der Hauptsitz der Brennerei wurde im Château des Creissauds installiert. Guillaume Ferroni , eine Leidenschaft für antike Alkohole und aromatische Pflanzen, hat ein vielfältiges Sortiment an Spirituosen entwickelt, das Geschichte, Kulturerbe und natürliche Ressourcen vereint. Es vermarktet Rum, Whisky, Liköre, Pastis etc. die meisten der notwendigen Pflanzen werden auf dem Anwesen in freier Wildbahn angebaut und geerntet.
Der Pastis von Château des Creissauds wird aus frischen Pflanzen von den 7 Hektar des Anwesens hergestellt. Diese aromatischen Pflanzen werden durch mediterrane Pflanzen ergänzt, die in den aromatischen Gärten des Schlosses angebaut werden. Nach einer manuellen Ernte, die von April bis Oktober verteilt wird, werden die Pflanzen in Dame-Jeanne in superfeinem Alkohol mazeriert. Jede Pflanze wird separat mazeriert, bevor sie zusammengebaut und dann für ein Jahr in Eichenfässer gelegt wird. Anschließend wird das Destillat abgezogen, dann das Süßholz und die Anis-Essenz zugegeben und auf den Endgrad reduziert.
Der Sommer 2021 war von einer weltweiten Rohstoffknappheit geprägt. Bei der Versorgung mit Holz, Metallen, Kunststoff oder auch Glas stehen die Industrien der Branche still. Flaschenlieferanten können monatelang nicht liefern und die Lagerbestände gehen zur Neige, Ferroni steht vor einem großen Problem. Um diesem Mangel entgegenzuwirken und der Nachfrage gerecht zu werden, haben sie eine kurzlebige Ersatzserie geschaffen: die Serie " La Crise des Bouteilles!" ". Quadratische, runde, asymmetrische, transparente, geräucherte Flaschen oder gar von anderen Mitstreitern geliehen: keine Flasche gleicht der anderen. Nur ein Etikett, auf dem "La Crise des Bouteilles!" Bringt sie zusammen.
Zufällige Flaschenwahl