MACKMYRA - Stjärnrök Season Edition 2021 - 46,1%
"Pourquoi n'y a-t-il pas de distilleries de whisky en Suède ?" demanda l'un des amis. Aucun des autres n'a pu répondre à la question, la laissant flotter dans l'air. La Suède n'a pas de tradition à faire du whisky, cependant, lorsque les trois amis ont commencé à explorer la possibilité de créer un whisky Single Malt Suédois, ils n'ont vu que des opportunités : en Suède se trouve l'une des eaux les plus pures du monde, filtrée à la perfection depuis la période glaciaire. Ce n'est pas un hasard si la distillerie est située à côté d'un rocher avec un accès constant aux eaux cristallines. L'orge suédoise développe une douceur particulière pendant les longues journées d'été, une douceur qui est devenue l'une des pierres angulaires du whisky de Mackmyra. Une grande partie du whisky est stockée dans du chêne suédois neuf. Le chêne suédois pousse lentement dans le climat rigoureux et donne au whisky une saveur plus dure que le chêne américain. Le whisky obtient une épice ardente équilibrée par une douceur similaire au sucre caramélisé. Aujourd'hui, le groupe d'amis et Angela d’Orazio, le maître assembleur, produisent du whisky avec la même joie de découverte et d'expérimentation qu'au début de 1999, tout en produisant un whisky sans additifs et avec le moins d'impact possible sur l'environnement.
Stjärnrök Season Edition 2021 est une édition limitée de la distillerie Mackmyra pour l'automne 2021.
Depuis l’hiver 2013, deux éditions limitées sont commercialisées chaque année. Cette série Saisonnière présente des finitions inhabituelles qui reflètent la saison en vigueur. Stjärnrök s'inspire des ciels nordiques enchanteurs, de la magie et des sens inconnus. Il est élaboré à partir d'une sélection de 8 fûts ; 200 litres d'ex-Bourbon "recette fumée" artisanale de Mackmyra, 200 litres d'ex-Bourbon "recette élégante" artisanale de Mackmyra, 128 litres de fûts Oloroso (neufs et de premier remplissage), 128 litres de "recette élégante" pré-stockée en chêne américain, 100 litres de fût de chêne suédois saturé de vin de Cloudberry, 100 litres de queue d’ex-Bourbon fumé, 30 litres d'Oloroso frais fumé et 30 litres de fûts de chêne américain et ex-Bourbon fumé et extra fumé.
Fumé
