Château GRILLET - Côtes du Rhone - Weiß 2019
Château-Grillet ist sowohl eine Appellation als auch ein Produzent des Rhônetals . Es ist eine der ersten in Frankreich geschaffenen Appellationen; Die Weingeschichte von Château-Grillet reicht bis ins 3. Jahrhundert zurück, und die Bekanntheit des Gutes und seiner Weine lässt sich durch die Jahrhunderte hindurch finden (so hatte die Kaiserin Joséphine de Beauharnais etwa 300 Flaschen Château-Grillet in ihrem Keller) . Château-Grillet wurde 1976 zum nationalen Kulturerbe erklärt und 2011 von François Pinault gekauft , ebenfalls Besitzer von Château Latour in Bordeaux. Der 3,5 Hektar große Weinberg liegt südlich des berühmten Dorfes Condrieu und ist mit der Viognier-Traube bestockt.
Jeder Arbeitsschritt im Weinberg wird von Hand ausgeführt. Jede Parzelle wird einzeln gekeltert und vinifiziert, um die spezifischen Eigenschaften jeder Terrasse zu erhalten. Die Weine werden dann in ca. 20 % neuen französischen Eichenfässern ausgebaut und die endgültige Cuvée wird sorgfältig aus diesen Fässern hergestellt.
Ab dem Jahrgang 2011 entschied sich das technische Team für eine noch strengere Auswahl der Weine der Château-Grillet-Cuvée. Die Analyse und vergleichende Verkostung der verschiedenen Parzellen hat gezeigt, dass einige Weine das für Château-Grillet erforderliche hohe Niveau noch nicht erreicht haben. Dies ermöglichte es ihnen jedoch, eine ausgezeichnete Côtes-du-Rhône zu schaffen, die vollständig aus Viognier besteht.
Rebsorte: 100% Viognier