Fattoria di Basciano - Chianti Rufina 2018
Fattoria Di Basciano befindet sich in Rufina, Toskana , Italien . Es befindet sich seit Anfang des 20. Jahrhunderts im Besitz der Familie Masi und liegt im Herzen des Chianti Rufina auf einem Hügel mit Blick auf das Argomenna-Tal auf der einen Seite und das rechte Ufer des Sieve-Flusses auf der anderen Seite. Es umfasst 70 Hektar; 30 Hektar Weinreben, 20 Hektar Olivenbäume und 20 Hektar Wald. Das Mikroklima, trocken, windig, gekennzeichnet durch die Seltenheit der Regenfälle und eine bedeutende thermische Amplitude im Sommer, ist ideal für das Wachstum und die Reifung der Trauben.
Dieser Chianti Rufina ist eine Mischung aus Sangiovese (95%) und Colorino (5%) . Die Gärung mit Mazeration dauert 20 Tage und die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Der Wein reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern (für ein oder zwei Jahre verwendet).
Trauben: 95 % Sangiovese, 5 % Colorino