Fattoria di Basciano - Chianti Rufina 2018
Fattoria Di Basciano se encuentra en Rufina, Toscana , Italia . Ha sido propiedad de la familia Masi desde principios de 1900. La finca se encuentra en el corazón de Chianti Rufina , en la cima de una colina que domina el valle de Argomenna por un lado y la orilla derecha del río Sieve por el otro. Abarca 70 hectáreas; 30 hectáreas de viñas, 20 hectáreas de olivos y 20 hectáreas de bosque. El microclima, seco, ventoso, caracterizado por la escasez de lluvias y una importante amplitud térmica en verano, es ideal para el crecimiento y la maduración de la uva.
Este Chianti Rufina es una mezcla de Sangiovese (95%) y Colorino (5%) . La fermentación con maceración dura 20 días, y la fermentación maloláctica se produce en depósitos de acero inoxidable. El vino tiene una crianza en barricas de roble francés (de uno o dos años de uso) durante 12 meses .
Uvas: 95% Sangiovese, 5% Colorino