Il Domaine de Dernacueillette si trova nelle Hautes Corbières , nella Linguadoca-Rossiglione . Nel 2000 Guillaume Boussens rileva l'attività ei primi due anni sono dedicati alle vendite nella cantina della cooperativa. La prima vendemmia per suo conto è avvenuta nel settembre 2003. Gli appezzamenti si trovano nel terroir di Termenes, composto da 9 diverse strutture del suolo, tra i 360 ei 690 metri sul livello del mare.
Château Les Hauts de Dernacueillette è una miscela di Syrah (50%), Carignan (25%) e Grenache (25%) . La denominazione Château deriva dal terreno che apparteneva al castello di Dernacueillette; un edificio, su una collina nel cuore del paese, costruito su fondamenta naturali. Il vino matura tra i 22 ei 26 mesi in tini .
Attenzione, bottiglia eccezionale di un grande, grandissimo enologo. Non affidarti alla regione o al vitigno ma al contenuto di questa bottiglia in un bellissimo calice da degustazione (a forma di tulipano) e lasciati trasportare nel mondo dei più grandi vini del mondo.
Uve: 50% Syrah, 25% Carignano, 25% Grenache