En el Puente - Viognier 2021
Luc Baudet se instaló en la región de Nîmes en el año 2000. Entonces era especialista en el gusto, la fisiología de los sentidos, recetas, todo tipo de productos bucales. Destilaba whisky en Irlanda, elaboraba aceites de oliva en Provenza, elaboraba quesos en Normandía. Pero el vino es ante todo una pasión de consumidor y no todavía una profesión. A los 30 años optó por una conversión a la vid y al vino. Busca un terroir desde hace más de 24 meses y el destino lo devuelve a la tierra natal de su esposa, donde pasó su infancia y adolescencia. Durante 10 años, al frente de una finca cercana a la Petite Camargue, experimentó con más de 20 variedades de uva, trabajó con viticultores estrella, escuchó, probó, compartió y viajó por el mundo para promocionar sus productos.
La cuvée Sur Le Pont es un vino de la denominación Pays d'Oc elaborado con Viognier por Luc Baudet.
Variedad de uva: 100% Viognier