Sul ponte - Viognier 2021
Luc Baudet si è stabilito nella regione di Nîmes nel 2000. Era allora uno specialista del gusto, della fisiologia dei sensi, delle ricette, di tutti i tipi di prodotti per la bocca. Distillava whisky in Irlanda, produceva oli d'oliva in Provenza, produceva formaggi in Normandia. Ma il vino è soprattutto una passione di consumo e non ancora un lavoro. A 30 anni opta per una conversione alla vite e al vino. Cerca un terroir da più di 24 mesi e il destino lo riporta nelle terre natie della moglie, dove ha trascorso l'infanzia e l'adolescenza. Per 10 anni, a capo di una tenuta vicino alla Petite Camargue, ha sperimentato più di 20 vitigni, lavorato con viticoltori stellati, ascoltato, degustato, condiviso e girato il mondo per promuovere i suoi prodotti.
La cuvée Sur Le Pont è un vino della denominazione Pays d'Oc ottenuto da Viognier di Luc Baudet.
Vitigno: 100% Viognier