Castello TROTTEVIEILLE 2019
Château Trotte Vieille si trova a Saint-Émilion , Bordeaux . È classificato Premier Grand Cru Classé B nella classificazione ufficiale dei vini di Saint-Émilion e appartiene alla società commerciale Borie-Manoux dal 1949. La viticoltura allo Château Trotte Vieille è stata ufficialmente registrata per la prima volta in un documento del 1453, che rende La Trotte Vieille una delle più antiche della denominazione. Infatti, alcune delle viti dei 10 ettari di vigna recintata hanno più di 140 anni. Il vitigno dominante è il Merlot, seguito da vicino da Cabernet Franc e una piccola quantità di Cabernet Sauvignon. Queste viti sono piantate in terreni argillosi rossi che ricoprono il calcare.
Il Grand Vin de Château Trotte Vieille 2019 è un blend di Merlot (49%), Cabernet Franc (46%) e Cabernet Sauvignon (5%). La vendemmia avviene manualmente e le uve vengono fatte fermentare in vasche di cemento a temperatura controllata. La fermentazione dura 4 settimane, poi il vino viene affinato in botti nuove di rovere francese per 18-24 mesi. L' annata 2019 è considerata un'annata molto buona. I vini sono descritti come aventi una gradazione alcolica da moderata ad alta, con tannini sofisticati e qualità aromatiche che favoriscono l'eleganza alla potenza.
Uve: 49% Merlot, 46% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon