Castillo TROTTEVIEILLE 2019
Château Trotte Vieille se encuentra en Saint-Émilion , Burdeos . Está clasificado Premier Grand Cru Classé B en la clasificación oficial de los vinos de Saint-Émilion y pertenece a la sociedad comercial Borie-Manoux desde 1949. La viticultura en Château Trotte Vieille se registró oficialmente por primera vez en un documento que data de 1453, lo que hace La Trotte Vieille una de las más antiguas de la denominación. De hecho, algunas de las vides en el viñedo cerrado de 10 hectáreas tienen más de 140 años. La variedad de uva dominante es Merlot, seguida de cerca por Cabernet Franc y una pequeña cantidad de Cabernet Sauvignon. Estas vides están plantadas en suelos de arcilla roja que recubren calizas.
El Grand Vin de Château Trotte Vieille 2019 es un coupage de Merlot (49%), Cabernet Franc (46%) y Cabernet Sauvignon (5%). La vendimia se realiza de forma manual y la uva se fermenta en depósitos de hormigón a temperatura controlada. La fermentación dura 4 semanas, luego el vino envejece en barricas nuevas de roble francés de 18 a 24 meses. La añada 2019 se considera una muy buena añada. Los vinos se describen con niveles de alcohol moderados a altos, con taninos sofisticados y cualidades aromáticas que favorecen la elegancia sobre el poder.
Uvas: 49% Merlot, 46% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon