Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - Bianco 2021
Le Clos des Papes si trova nella denominazione di Châteauneuf-du-Pape , nella Valle del Rodano . La tenuta di famiglia è stata creata da Paul Avril ed è stata gestita da suo figlio Paul-Vincent Avril dal 2009. Il vigneto è composto da 24 piccoli appezzamenti distribuiti su 32 ettari. I 13 vitigni autorizzati per la denominazione Châteauneuf-du-Pape sono coltivati in questo vigneto, ma Grenache, Mourvèdre e Syrah sono la maggioranza. Paul Avril produce due annate di Clos des Papes: una rossa e una bianca. La tenuta è certificata biologica .
Le Clos des Papes Blanc è una miscela di Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc e Picpoul . Le Clos des Papes Blanc rappresenta il 10% della produzione totale dell'azienda. I grappoli interi di tutti i vitigni vengono assemblati e quindi pigiati. Non viene svolta la fermentazione malolattica ed il vino affina sulle fecce fini in tini di acciaio inox .
Uve: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul