Château LAFLEUR - Pensées de Lafleur 2016
Le Château Lafleur se situe à Saint-Emilion, dans la région viticole de Bordeaux. Depuis 2002, il appartient à Dassault Wine Estates. La famille Dassault, pionnière passionnée de l’industrie aéronautique, des nouvelles technologies et des marchés de l’art, s’est intéressée très tôt aux grands vins. Les propriétés de Dassault Wine Estates se sont étendues au fil des années sur 50 hectares et forment aujourd’hui l’un des plus grands ensembles viticoles de Saint-Emilion. L’ensemble des travaux viticoles, conduits avec soins tout au long de l’année, sont réfléchis et raisonnés en fonction du potentiel du millésime et des différentes parcelles. Ces efforts contribuent à l’obtention d’une maturité optimale et saine des raisins. Le travail de vinification se déroule dans des cuves en béton et inox de petites capacités permettant d’accueillir séparément chaque parcelle. Ces vinifications parcellaires se couplent avec des vinifications en barriques.
Pensées de Lafleur est produit à partir de raisins récoltés sur les argiles sablo-graveleux situés au cœur du vignoble de Lafleur.
Cépages : 55% Merlot, 45% Cabernet Franc