Castillo LAFLEUR - Pensamientos de Lafleur 2016
Château Lafleur se encuentra en Saint-Emilion , en la región vinícola de Burdeos . Desde 2002 es propiedad de Dassault Wine Estates . La familia Dassault, apasionados pioneros de la industria aeronáutica, las nuevas tecnologías y los mercados del arte, se interesó muy pronto por los grandes vinos. Las propiedades de Dassault Wine Estates se han extendido a lo largo de los años por más de 50 hectáreas y hoy forman una de las fincas vinícolas más grandes de Saint-Emilion. Todo el trabajo vitivinícola, realizado con mimo durante todo el año, está pensado y razonado en función del potencial de la añada y de las diferentes parcelas. Estos esfuerzos contribuyen a obtener una madurez óptima y sana de la uva. Los trabajos de vinificación se realizan en depósitos de hormigón y acero inoxidable de pequeña capacidad que permiten acomodar cada parcela por separado. Estas vinificaciones en parcela se combinan con la vinificación en barrica.
Pensées de Lafleur se produce a partir de uvas cosechadas en arcillas arenoso-gravosas ubicadas en el corazón del viñedo de Lafleur.
Uvas: 55% Merlot, 45% Cabernet Franc