Dr Loosen - Grosse Lage Ürziger Würzgarten - Auslese 2019
Dr. Loosen es un productor ubicado cerca de Bernkastel en la región de Mosel en Alemania . Dirigido por la personalidad del vino Ernst "Ernie" Loosen , es uno de los productores de Riesling más famosos de Alemania. Ernie Loosen, quien ha estado a cargo desde 1988, fue el Hombre del Año de la revista Decanter en 2005 y es ampliamente considerado como uno de los enólogos más influyentes del mundo. La finca tiene seis grandes viñedos, todos los cuales fueron designados como Erste Lage en la clasificación prusiana de 1868 de los viñedos de Moselle. Estos incluyen nombres famosos como Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat y Graacher Himmelreich, y los vinos de estos sitios se lanzan como etiquetas de viñedos individuales. Además de suelos volcánicos pizarrosos y ricos en minerales y veranos clásicos, largos y frescos, estos viñedos rocosos también cuentan con viñas viejas en pie franco, algunas de las cuales superan los 120 años. Dr. Loosen ofrece una amplia gama de estilos, desde Rieslings secos sin botritis hasta vinos dulces ricos y exuberantes.
Este Riesling se produce a partir de uvas clasificadas como Grosse Lage (Grand Cru) del viñedo Ürziger Würzgarten cuyo terruño está formado por roca volcánica roja. De Prädikatswein Auslese se elabora con uva completamente madura (50%) y parcialmente afectada por podredumbre noble (50%). El grado Auslese se elabora a partir de uvas que tienen un peso de mosto de 83-110 Oechsle (escala hidrométrica que mide la densidad del mosto de uva) que equivale a 191-260 g/L de azúcar residual, y donde las uvas se vendimian manualmente con nobles putrefacción.
Variedad: 100% Riesling