Dr Loosen - Grosse Lage Ürziger Würzgarten - Auslese 2019
Dr. Loosen è un produttore con sede vicino a Bernkastel nella regione della Mosella in Germania . Guidato dalla personalità del vino Ernst "Ernie" Loosen , è uno dei produttori di Riesling più famosi della Germania. Ernie Loosen, in carica dal 1988, è stato l'uomo dell'anno dalla rivista Decanter nel 2005 ed è ampiamente considerato uno dei produttori di vino più influenti del mondo. La tenuta ha sei grandi vigneti, tutti designati come Erste Lage nella classificazione prussiana del 1868 dei vigneti della Mosella. Questi includono nomi famosi come Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat e Graacher Himmelreich, e i vini di questi siti vengono rilasciati come etichette di singoli vigneti. Oltre ai terreni vulcanici ricchi di ardesia e minerali e alle classiche estati lunghe e fresche, questi vigneti rocciosi hanno anche viti vecchie non innestate, alcune delle quali hanno più di 120 anni. Dr. Loosen offre una vasta gamma di stili, dal Riesling secco senza botrite ai vini dolci ricchi e lussureggianti.
Questo Riesling è prodotto da uve classificate come Grosse Lage (Grand Cru) del vigneto Ürziger Würzgarten il cui terroir è costituito da roccia vulcanica rossa. Da Prädikatswein Auslese è prodotto con uve completamente mature (50%) e in parte affette da marciume nobile (50%). Il grado Auslese è ottenuto da uve che hanno un peso del mosto di 83-110 Oechsle (la scala idrometrica che misura la densità del mosto d'uva) che equivale a 191-260 g/L di residuo zuccherino, e dove le uve sono raccolte manualmente con nobili marcire.
Vitigno: 100% Riesling