Dr. Loosen - Große Lage Ürziger Würzgarten - Auslese 2019
Dr. Loosen ist ein Produzent mit Sitz in der Nähe von Bernkastel an der Mosel in Deutschland . Geführt von Weinpersönlichkeit Ernst „Ernie“ Loosen ist es einer der bekanntesten Rieslingproduzenten Deutschlands. Ernie Loosen, der das Unternehmen seit 1988 leitet, wurde 2005 vom Magazin Decanter zum Mann des Jahres gekürt und gilt weithin als einer der einflussreichsten Winzer der Welt. Das Weingut verfügt über sechs große Weingärten, die alle in der preußischen Klassifikation der Mosellagen von 1868 als Erste Lagen ausgewiesen wurden. Darunter sind berühmte Namen wie Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat und Graacher Himmelreich, aus denen Weine als Lagenetiketten herausgegeben werden. Neben schiefer- und mineralstoffreichen Vulkanböden und klassischen, langen, kühlen Sommern weisen diese felsigen Weinberge auch alte, wurzelechte Rebstöcke auf, die teilweise über 120 Jahre alt sind. Dr. Loosen bietet eine große Auswahl an Stilen, von botrytisfreien trockenen Rieslingen bis hin zu gehaltvollen, üppigen Süßweinen.
Dieser Riesling wird aus als Große Lage (Grand Cru) klassifizierten Trauben der Lage Ürziger Würzgarten gekeltert, deren Terroir aus rotem Vulkangestein besteht. Aus Prädikatswein Auslese wird er aus vollreifen Trauben (50%) und teilweise von Edelfäule befallenen (50%) gekeltert. Die Sorte Auslese wird aus Trauben hergestellt, die ein Mostgewicht von 83-110 Oechsle (hydrometrische Skala für die Dichte des Traubenmostes) haben, was 191-260 g/L Restzucker entspricht, und bei denen die Trauben manuell mit Edel gelesen werden verrotten.
Rebsorte: 100% Riesling