Champagne Lanson - La Reserva Negra - Brut
Maison Lanson se encuentra en Reims, en la Champaña . Fundada en 1760, es una de las casas de champán más antiguas. El viñedo de Lanson se extiende sobre 57 hectáreas, 16 de las cuales son orgánicas y biodinámicas. Lanson también mantiene asociaciones de larga data con otros viticultores, lo que le permite obtener uvas de 100 crus diferentes, la mitad de los cuales se clasifican como Grands Crus y Premiers Crus.
El Black Reserve es la segunda cuvée imaginada por Hervé Dantan, el maestro bodeguero, con el objetivo de ofrecer un Champagne Brut sin añada, combinando frescura y complejidad. Es un coupage de Pinot Noir (50%), Chardonnay (35%) y Meunier (15%) de la añada 2014 con un 45% de vinos reserva . De los 100 Crus de los que proceden las uvas, el 70% se clasifican como Grand y Premier Crus. Tiene una crianza de 5 años en bodega y se embotella con una dosis Brut de 7 g/L .
Uvas: 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 15% Meunier + 45% vinos reserva