Champagne Lanson - La Riserva Nera - Brut
Maison Lanson si trova a Reims, in Champagne . Fondata nel 1760, è una delle più antiche Maison di Champagne. Il vigneto Lanson si estende su 57 ettari, di cui 16 biologici e biodinamici. Lanson mantiene anche collaborazioni di lunga data con altri viticoltori, che le consentono di ottenere uve da 100 diversi cru, metà dei quali classificati come Grands Crus e Premiers Crus.
The Black Reserve è la seconda cuvée immaginata da Hervé Dantan, il maestro di cantina, con l'obiettivo di offrire uno Champagne Brut non millesimato, unendo freschezza e complessità. È un blend di Pinot Noir (50%), Chardonnay (35%) e Meunier (15%) dell'annata 2014 con il 45% di vini di riserva . Dei 100 Cru da cui provengono le uve, il 70% è classificato come Grand e Premier Cru. Affina 5 anni in cantina e viene imbottigliato con un dosaggio Brut di 7 g/L .
Uve: 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 15% Meunier + 45% vini di riserva