Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1988
Marchesi Antinori liegt in der Toskana und ist einer der größten und bedeutendsten Produzenten Italiens . Die Familie Antinori engagiert sich seit 1385, als Giovanni di Piero Antinori Mitglied der Arte Fiorentina dei Vinattieri (Bruderschaft der Florentiner Winzer) wurde. Im Jahr 1900 fügte Antinori den Weinberg Tignanello seinem Portfolio hinzu, und Niccolò Antinori und sein Sohn Piero begannen, mit Weinherstellungstechniken und damals unbekannten Rebsorten zu experimentieren. Die Familie besitzt heute mehrere Weinberge in Italien und im Rest der Welt (Napa Valley, Chile, Rumänien usw.).
Das Weingut Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico , in den Hügeln zwischen den Tälern der Flüsse Greve und Pesa. Es erstreckt sich über eine Fläche von 319 Hektar, wovon ca. 130 Hektar dem Weinbau gewidmet und in kleine Einzelparzellen aufgeteilt sind. Zwei der wertvollsten Weinberge des Anwesens befinden sich auf demselben Hügel, Tignanello und Solaia , auf Böden, die aus Meeresmergeln stammen, die reich an Kalkstein und Schiefer sind. Der erste Jahrgang von Tignanello wurde 1971 veröffentlicht. Tignanello ist der berühmteste aller Antinori-Weine und der erste im Fass gereifte Sangiovese , der erste zeitgenössische Rotwein, der mit nicht-traditionellen Rebsorten (insbesondere Cabernet) verschnitten wurde, und einer der ersten Rotweine Weine aus der Region Chianti Classico, keine weißen Trauben zu verwenden.
Tignanello 1988 wird aus einer Auswahl von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt. Die Trauben wurden 14 Tage mazeriert. Die Reifung dauerte 20 Monate in 225-Liter-Eichenfässern , dann 20 Monate in der Flasche . Der Jahrgang 1988 in der Toskana war ausgezeichnet. Die Vegetationsperiode begann mit einem langen Winter und einem langsamen Beginn des Frühlings. Nasses Wetter verzögerte und störte sowohl den Knospenaufbruch als auch die Blüte, was natürlich die Erträge reduzierte. Der Sommer brachte jedoch schließlich trockene, milde Bedingungen, die von der Mitte des Sommers bis zur Ernte im Oktober andauerten und die Trauben zur vollen Phenolreife brachten.
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
