Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1988
Marchesi Antinori se encuentra en la Toscana y es uno de los productores más grandes e importantes de Italia . La familia Antinori ha estado comprometida con el arte de la elaboración del vino desde 1385, cuando Giovanni di Piero Antinori se convirtió en miembro de la Arte Fiorentina dei Vinattieri (La Hermandad de los Viticultores Florentinos). En 1900, Antinori agregó el viñedo Tignanello a su cartera, y Niccolò Antinori y su hijo Piero comenzaron a experimentar con técnicas de vinificación y variedades de uva entonces desconocidas. La familia ahora posee varios viñedos en Italia y en el resto del mundo (Valle de Napa, Chile, Rumania, etc.).
La finca Tenuta Tignanello se encuentra en el corazón de Chianti Classico , en las colinas entre los valles de los ríos Greve y Pesa. Se extiende sobre una superficie de 319 hectáreas, de las cuales aproximadamente 130 hectáreas están dedicadas a la vid y divididas en pequeñas parcelas individuales. En la misma ladera se encuentran dos de los viñedos más preciados de la finca, Tignanello y Solaia , sobre suelos derivados de margas marinas ricas en calizas y pizarras. La primera cosecha de Tignanello se lanzó en 1971. Tignanello es el más famoso de todos los vinos Antinori y el primer Sangiovese envejecido en barrica, el primer vino tinto contemporáneo mezclado con variedades de uva no tradicionales (especialmente Cabernet) y el de los primeros tintos. vinos de la región de Chianti Classico no utilizar uvas blancas.
Tignanello 1988 se produce con una selección de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc . Las uvas se maceraron durante 14 días. La crianza duró 20 meses en barricas de roble de 225 litros , luego 20 meses en botella . La cosecha de 1988 en la Toscana fue excelente. La temporada de crecimiento comenzó con un invierno prolongado y un lento comienzo de la primavera. El clima húmedo retrasó e interrumpió tanto la brotación como la floración, lo que naturalmente redujo los rendimientos. Sin embargo, el verano finalmente trajo condiciones secas y suaves que duraron desde mediados de verano hasta la cosecha de octubre, lo que llevó a las uvas a la madurez fenólica completa.
Uvas: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
