Château MONTUS - Pinot Noir 2018
Château Montus liegt in Castenau-Rivière-Basse, in der Appellation Madiran im Südwesten . Alain Brumont kaufte Château Montus im Jahr 1980. Er produzierte 1982 seinen ersten Montus-Jahrgang und 1985 den ersten Cuvée Prestige-Jahrgang, aber damals entsprachen die Weine nicht den Standards der AOC-Gesetze, weil die Reben zu jung waren . Château Montus profitiert von einem großartigen Terroir, einzigartig im Südwesten, mit einem steilen Hang mit großen Kieselsteinen auf feinem Ton aus den Pyrenäen. Montus wird seit 30 Jahren von einem Dutzend Kritikern als „ Pétrus des Südwestens “ bezeichnet.
Alain Brumonts Pinot Noir stammt von Hochebenen und Hängen aus rotem und orangefarbenem Ton mit gerollten Kieseln. Die sortierten Trauben werden vor der Gärung kalt mazeriert. Nach der Gärung dauert die Mazeration auf den Schalen 3 bis 4 Wochen. Die malolaktische Gärung findet in Fässern statt. Der Wein wird in Fässern ausgebaut, von denen etwa 60 % neu sind .
Rebsorte: 100% Spätburgunder