Château MONTUS - Le Pinot Noir 2018
Le Château Montus se situe à Castenau-Rivière-Basse, dans l’appellation de Madiran dans le Sud-Ouest. Alain Brumontrachète le Château Montus en 1980. Il produit son premier millésime de Montus en 1982, et le premier millésime de la Cuvée Prestige en 1985, mais à l’époque, les vins ne correspondaient pas aux normes des lois AOC car les vignes étaient trop jeunes. Château Montus bénéficie d'un grand terroir, unique dans le Sud-Ouest, doté d'une forte pente à gros galets sur argiles fines provenant des Pyrénées. Montus est surnommé "le Pétrus du Sud-Ouest" par une dizaine de critiques depuis 30 ans.
Le Pinot Noir d’Alain Brumont est issu de plateaux et pentes d’argiles rouges et oranges, avec des galets roulés. Les raisins triés sont mis en macération pré-fermentaire à froid. Après la fermentation, la macération sur peaux dure de 3 à 4 semaines. La fermentation malolactique se produit en fûts. Le vin est élevé en fûts, dont environ 60% sont neufs.
Cépage : 100% Pinot Noir