La Rosace - Vieilles Vignes - Rouge - Magnum 2020
La Maison J.M. Aujoux possède depuis 1938 une activité de négociant, éleveur et récoltant. Historiquement, elle est spécialisée en vins du Beaujolais et Mâconnais. De sa longue expérience, J.M. Aujoux a su gagner une légitimité et une reconnaissance dans sa région, en France et dans le monde. Depuis 2000, la maison présente des vins du Languedoc-Roussillon avec la même philosophie. Pour la vigne et sa culture, l’équipe technique accompagne les vignerons dans leurs démarches avec en fil rouge le respect du terroir, du millésime et des pratiques environnementales.
La Rosace Rouge est une sélection parcellaire de vignes cultivées en appellation Saint-Guilhem-Le-Desert. C’est un assemblage de Syrah, Carignan, Grenache et Mourvèdre.
Cépages : Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre