Domaine Frantz CHAGNOLEAU - Prélude 2022
Domaine Frantz Chagnoleau liegt in Mâconnais , Burgund . Der 6,8 Hektar große Weinberg wird von Frantz Chagnoleau und Caroline Gon unter Berücksichtigung der Umwelt und im ökologischen Landbau bewirtschaftet. Im Keller sind sie sehr wenig interventionistisch. Die Weine gären mit einheimischen Hefen und werden nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung auf der Hefe konserviert.
Saint-Véran Prélude stammt aus zwei Parzellen in den Orten Pré Jaux und La Rochette, deren Terroir aus steinigem Kalkstein besteht. Der Großteil der Reben (80 %) ist über 50 Jahre alt. Der Wein reift in Fässern.
Rebsorte: 100 % Chardonnay