Weingut Bründlmayer - Zweigelt 2019
Weingut Bründlmayer es un productor ubicado en Langenlois , Kamptal, al noroeste de Viena, Austria . La finca está especializada en la producción de vinos blancos elaborados principalmente con la variedad de uva Grüner Veltliner . Desde 1947, en la "vinoteca" (colección de vinos), de 700 años de antigüedad, se almacenó una selección de los vinos más queridos de la finca para proporcionar un registro histórico para las generaciones futuras. El propietario Willi Bründlmayer concede gran importancia al equilibrio ecológico de sus viñas y para el cultivo sólo utiliza abonos orgánicos . Se basa en recursos naturales: no se utilizan herbicidas y las vides se cultivan justo por encima del suelo para maximizar los efectos beneficiosos del calor del suelo sobre las uvas.
Este vino está elaborado con Zweigelt , un cruce austriaco de Blaufränkisch y Saint-Laurent. La uva se cosecha a mano y se macera con los hollejos durante 2 semanas antes de ser prensada. El mosto fermenta en tinas de acero inoxidable. El vino envejece durante 12 a 24 meses en grandes barricas de roble austriaco de 2.400 litros .
Variedad de uva: 100% Zweigelt