Weingut Bründlmayer - Zweigelt 2019
Weingut Bründlmayer ist ein Produzent mit Sitz in Langenlois , Kamptal, nordwestlich von Wien, Österreich . Das Weingut ist auf die Herstellung von Weißweinen spezialisiert, die überwiegend aus der Rebsorte Grüner Veltliner hergestellt werden. Ab 1947 wurde eine Auswahl der beliebtesten Weine des Weinguts in der 700 Jahre alten „Vinothek“ (Weinsammlung) gelagert, um künftigen Generationen einen historischen Überblick zu geben. Inhaber Willi Bründlmayer legt großen Wert auf das ökologische Gleichgewicht seiner Reben und verwendet für den Anbau seiner Reben ausschließlich organische Düngemittel . Es setzt auf natürliche Ressourcen: Es werden keine Herbizide eingesetzt und die Reben wachsen direkt über dem Boden, um die wohltuende Wirkung der Bodenwärme auf die Trauben zu maximieren.
Dieser Wein wird aus Zweigelt hergestellt, einer österreichischen Kreuzung aus Blaufränkisch und Saint-Laurent. Die Trauben werden von Hand geerntet und 2 Wochen lang auf den Schalen mazeriert, bevor sie gepresst werden. Der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift 12 bis 24 Monate in großen 2.400-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche .
Rebsorte: 100 % Zweigelt